Mais que café, uma experiência real e inesquecível!

Cada grão carrega uma história, um tempo e um sabor.

Na Fazenda Santa Bárbara, a produção dos nossos cafés é um verdadeiro portfólio de sabores, construído com dedicação e processos que revelam a essência do Cerrado Mineiro.

Entre o calor do sol e o frio das madrugadas, o café passa por secagem em camas africanas, fermentações aeróbicas e anaeróbicas, e até por um processo único de fermentação na carreta sob o luar do inverno. Em outros lotes, o terreiro em formato de vulcão ajuda a concentrar os açúcares naturais, intensificando aromas e doçuras.


O resultado é um café com identidade sensorial marcante, que traduz o equilíbrio entre natureza, técnica e emoção.
Mais do que beber café — é viver uma experiência que desperta todos os sentidos.